Un plato vegano reconfortante preparado con lentejas pardinas, chorizo vegetal y verduras frescas como zanahoria, puerro y patata. Todo se cocina lentamente para conseguir una textura cremosa y sabores intensos perfectos para el otoño. El toque de pimentón y laurel realza el aroma tradicional, mientras que un chorrito de vinagre de manzana al final intensifica su sabor. Este guiso es nutritivo, saciante y fácil de preparar, perfecto para quienes buscan una opción sin carne y rica en fibra. Apto para dieta vegana, ideal como plato principal