Ingredientes
→ Legumbres y verduras
300 g de lentejas pardinas
2 zanahorias, peladas y en rodajas
1 patata grande, pelada y en cubos
1 puerro, en rodajas finas
→ Otros
150 g de chorizo vegano, en rodajas
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
1 litro de agua o caldo vegetal
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
