Ingredientes
Para la masa de las donas:
500 g de harina de trigo todo uso
80 g de azúcar
7 g de levadura seca (o 20 g de levadura fresca)
1 huevo + 1 yema
250 ml de leche tibia
60 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
1/2 cdta de sal
1 cdta de esencia de vainilla
Aceite vegetal (para freír)
Para la crema pastelera:
500 ml de leche entera
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
40 g de maicena
1 cdta de esencia de vainilla
25 g de mantequilla (opcional, para más brillo y suavidad)

Preparación