Un aguacate de tamaño mediano contiene aproximadamente 250 calorías, 12 gramos de carbohidratos, 3 gramos de proteína y 22 gramos de grasa, de los cuales la mayoría son ácidos grasos monoinsaturados. Además, es una excelente fuente de varias vitaminas y minerales, como:
- Vitamina K: Importante para la salud ósea y la coagulación sanguínea.
- Vitamina E: Un poderoso antioxidante que ayuda a combatir el daño celular.
- Vitamina C: Esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
- Ácido fólico: Fundamental para la formación de células nuevas y el desarrollo adecuado del feto durante el embarazo.
