Mollejas crujientes de pollo frito sureño: un clásico de la comida soul

Introducción

Cuando se trata de comida sureña reconfortante, puede que las mollejas de pollo fritas no sean el primer plato que te venga a la mente, pero sin duda merecen un lugar en tu plato. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con el sazón perfecto, estos sabrosos bocados son una auténtica revelación.