Cómo preparar Albóndigas de Carne con Arroz y Salsa de Tomate
Paso 1: Preparación de las albóndigas
Para empezar, en un tazón grande, combine la carne molida , el pan rallado , el arroz crudo y la cebolla picada . Añada sal y pimienta al gusto. ¡No dude en meter las manos en la mezcla; ahí es donde surge la magia! Forme albóndigas del tamaño de una pelota de golf. Esto asegura una cocción uniforme y rápida.
Paso 2: Preparación de la salsa
En un recipiente aparte, combine la sopa de tomate , el agua , el vinagre , el kétchup y la salsa de chile . Añada la mostaza seca y el azúcar para equilibrar los sabores. Remueva bien hasta obtener una salsa suave. Este paso es crucial, ya que la salsa impregnará nuestras albóndigas de carne con arroz y salsa de tomate, dándoles un delicioso sabor.
Paso 3: Montaje del plato
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). En una fuente apta para horno, coloca con cuidado las albóndigas preparadas. Vierte la salsa uniformemente por encima. Esto permitirá que las albóndigas absorban todos los sabores mientras se cocinan. ¡A estas alturas, el aroma ya te hará agua la boca!
Paso 4: Horneado
Cubre el plato con papel aluminio para evitar que las albóndigas se sequen. Hornea durante 1 hora y 30 minutos. Durante este tiempo, puedes relajarte o preparar una ensalada pequeña. La cocción lenta permite que los sabores se integren y que el arroz se cocine a la perfección. Es un plato que requiere un poco de paciencia, ¡pero el resultado merece la pena!
Paso 5: Servicio
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira el plato del horno. Déjalo reposar unos minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se integren. Sírvelo caliente, acompañado de pan crujiente o ensalada verde. Tus invitados estarán encantados de disfrutar de estas albóndigas de res con arroz y salsa de tomate , ¡un plato principal realmente reconfortante!
