En este artículo descubrirás qué es el alpiste, cuáles son sus propiedades, sus principales beneficios, cómo prepararlo correctamente, cómo consumirlo de forma segura y qué recomendaciones debes tener en cuenta. Todo explicado de manera clara, responsable y natural.
El alpiste (Phalaris canariensis) es una semilla originaria de la región mediterránea, aunque hoy se cultiva en distintas partes del mundo. Tradicionalmente ha sido usado como alimento para aves, pero con el tiempo se desarrollaron variedades libres de sílice, aptas para el consumo humano.

La popularidad del alpiste se debe a su interesante perfil nutricional y a la forma tan sencilla en la que puede incorporarse a la dieta diaria, especialmente a través de bebidas vegetales. Su sabor suave y neutro permite combinarlo fácilmente con otros ingredientes naturales.

Además, el alpiste contiene enzimas como la lipasa, que ha sido estudiada por su papel en el metabolismo de las grasas, lo que ha despertado aún más interés en personas que buscan alternativas naturales para apoyar su bienestar.