Preparación:
Este bizcocho es ideal para quienes logran un resultado perfecto. Es muy divertido, está delicioso y lo importante es el sabor. Con solo unos pocos ingredientes y los pasos correctos, puedes preparar una comida digna de cualquier celebración. Sigue esta receta, con consejos prácticos, para obtener los mejores resultados y evitar problemas comunes con los bizcochos.
Calentar a 175 °C con el fuego aumentado y reducido. Forrar la base de un molde de 22 cm de diámetro y engrasar con desmoldante en aerosol o mantequilla.
Coloca las claras en un bol grande y las yemas en otro. Bate las claras con una pizca de sal. Cuando lo coloques en un bol blanco, agrega la mezcla de azul y sigue batiendo hasta obtener un merengue firme. Reservar.
En el bol de los boniatos, añade el agua, el aceite, la otra mitad del azúcar, la ralladura de limón y el aroma de vainilla.
Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Mix the harina with the chemical yeast and sift into the bowl of yams. Bate hasta obtener una masa espesa.
