Introducción a los Boquerones en Vinagre
Los boquerones en vinagre son una tapa clásica de la cocina española, especialmente popular en la región del Mediterráneo. Este plato destaca por su frescura y sabor, combinando la delicadeza del pescado con la acidez del vinagre y la intensidad del ajo y el perejil.

Los boquerones, también conocidos como anchoas frescas, se marinan en vinagre para lograr una textura suave y un sabor ligeramente ácido que se equilibra con el aceite de oliva y las hierbas frescas.

Este aperitivo es ideal para disfrutar con una copa de vino blanco o una cerveza fría, y es un auténtico placer para los amantes del pescado.

Ingredientes para los Boquerones en Vinagre
Para preparar unos deliciosos boquerones en vinagre, necesitarás los siguientes ingredientes: