225 g de queso cheddar añejo rallado,
225 g de queso gouda ahumado rallado,
1/2 taza de mayonesa
, 225 g de queso crema a temperatura ambiente,
225 g de pimientos rojos asados picados,
1/2 cucharadita de cebolla en polvo,
1/2 cucharadita de mostaza seca,
pimienta de cayena, si se desea para picante.
Opcional: 2 cucharaditas de perejil seco.
Instrucciones: En un tazón grande, combine el queso cheddar añejo rallado y el queso gouda ahumado rallado.
Agregue la mayonesa y el queso crema. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Agregue los pimientos rojos asados picados y revuelva hasta que se mezclen uniformemente.
Espolvoree con la cebolla en polvo y la mostaza seca. Si lo desea, agregue una pizca o dos de pimienta de cayena para un poco de picante. Mezcle todo bien. (También puede usar una batidora eléctrica).