El perejil se usa mucho en la cocina, pero ¿cómo conservarlo correctamente para que dure mucho tiempo? Te lo contamos.

Perejil en maceta
Los chefs usan un truco que les permite conservar el perejil durante más de treinta días. Veamos de qué se trata.
Perejil: Usos en la cocina
El perejil es una hierba aromática muy utilizada en la cocina. Tiene un sabor distintivo y diversas propiedades beneficiosas. Aporta un toque de frescura y aroma a los platos y se utiliza en diversas preparaciones culinarias en muchas culturas.

Usado principalmente para dar sabor y sazonar diversas recetas, como sopas, salsas, ensaladas, aderezos para carne y muchos otros platos, el perejil aporta un sabor fresco y herbáceo que puede realzar el sabor general de la comida.
Además, las hojas se suelen usar como guarnición para enriquecer la presentación de los platos, añadiendo color y un toque de elegancia. Rico en vitaminas y minerales esenciales, el perejil es una buena fuente de vitamina K, vitamina C, vitamina A, hierro y ácido fólico. También es rico en antioxidantes y tiene propiedades diuréticas.

Sin mencionar los compuestos herbáceos que pueden tener efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Algunas investigaciones sugieren que comer perejil puede ayudar a mejorar la digestión, favorecer la salud cardíaca y promover la pérdida de peso.