Cómo preparar Costillas en Papillote con Salsa de Miel y Mostaza
Si quieres disfrutar de unas costillas tiernas y jugosas con un toque dulce y picante, esta receta es para ti. Cocinadas en papillote, las costillas se cuecen en su propio jugo, logrando una textura increíblemente suave. Además, la mezcla de miel y mostaza aporta un contraste perfecto entre dulzura y acidez, ideal para conquistar cualquier paladar. ¡Prepárate para un festín que no dejará indiferente a nadie!
Coloca los costillares sobre una lámina grande de papel de aluminio. Añade sal y pimienta al gusto. Envuelve cada costillar haciendo un paquete cerrado (papillote).
Precalienta el horno a 160 °C. Coloca los paquetes en una bandeja de horno y hornea durante 1 hora y 30 minutos.
En un bol, mezcla la miel, la mostaza de Dijon y la mostaza a la antigua hasta obtener una salsa homogénea.
