Las crepas tradicionales son como un viaje al pasado. Ese dulce aroma a mantequilla derretida y vainilla llenando la cocina… Todavía recuerdo las mañanas de domingo preparando estas crepas finas con mi abuela, armadas solo con un batidor y un tazón grande.
Sin complicaciones ni ingredientes complicados: solo una masa de crepas sencilla, ligera y esponjosa , perfecta para desayunar o merendar.
¿Y lo mejor? Esta receta es infalible , probada y comprobada por docenas de familias de la comunidad Eva Recettes. ¡Así que, a prepararlas juntas!

Los secretos de una exitosa masa para panqueques a la antigua
1.1 Los ingredientes adecuados para una textura perfecta
Para preparar estos panqueques finos y esponjosos , la simplicidad es clave: harina, huevos, leche, azúcar y mantequilla. ¿El toque clásico? Un sobre de azúcar vainillado para un irresistible toque retro.
👉 Consejo de experto: tamiza la harina antes de añadirla. Esto evita grumos y da como resultado una masa más ligera.
Y si prefieres una versión más ligera, prueba mi receta de panqueques de avena y yogur : una delicia realmente equilibrada y deliciosa.