Preparación:
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Preparación:
-Calienta la leche (reserva un vaso) con la rama de canela y la cáscara de limón. Al hervir, retira y deja infusionar 10 minutos.
-Bate las yemas con el azúcar hasta homogeneizar.
-Disuelve la maicena en la leche fría reservada y agrégala a las yemas y azúcar.
-Retira la canela y el limón de la leche caliente.
