Además, es una excelente fuente de:
Fibra dietética (alrededor de 10 g por aguacate entero).
Potasio (más que un plátano mediano).
Vitaminas E, K, C y del grupo B.
Antioxidantes como luteína y zeaxantina.
Estudios científicos, como los publicados en revistas de nutrición, destacan que estos nutrientes contribuyen a una dieta equilibrada. Pero veamos cómo se traducen en beneficios reales.
Beneficios del aguacate para la salud del corazón
Uno de los aspectos más estudiados del aguacate es su impacto positivo en el sistema cardiovascular. Investigaciones, como un estudio de gran escala publicado en el Journal of the American Heart Association, muestran que consumir al menos dos porciones de aguacate a la semana se asocia con un menor riesgo de eventos cardiovasculares.
¿Por qué? Las grasas monoinsaturadas ayudan a mantener niveles saludables de colesterol, sustituyendo grasas menos favorables en la dieta.
Además…
