Cocine la coliflor al vapor hasta que esté muy tierna. Para un puré o una sopa cremosa, tritúrela o mézclela con un poco de leche tibia, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Para gratinarla, añada queso, viértala en una fuente para horno y hornéela hasta que esté dorada. Consejo: Evite añadir demasiada agua para mantener una textura suave y cremosa.
Atrévete a probar la coliflor de una forma divertida y amigable.
Una forma inteligente de hacer que incluso a las personas más escépticas les encante la coliflor.
Ingredientes :
- 1 coliflor
- Harina
- Huevos
- Pan rallado o sémola fina
- Sal, pimienta, especias
- aceite de cocina
