Ingredientes
Para preparar esta deliciosa Ensalada Mágica de Tomate necesitará:
800-900 gramos de tomates maduros y jugosos – La base fundamental de esta ensalada. Los tomates maduros aportan dulzor natural, jugosidad y ese sabor intenso característico que hace única a esta preparación.
50 ml de aceite de oliva virgen extra – El oro líquido del Mediterráneo que envuelve cada ingrediente con su textura sedosa y sabor afrutado, aportando además beneficios saludables para el corazón.
25 ml de vinagre de vino tinto – Proporciona la acidez necesaria para equilibrar la dulzura de los tomates y realzar todos los sabores del plato.
30 ml de agua – Ayuda a diluir ligeramente el aderezo, permitiendo que penetre mejor en los tomates y se distribuya uniformemente.
1 cucharadita de sal – Resalta los sabores naturales de todos los ingredientes y ayuda a extraer los jugos de los tomates.
3 cucharaditas de azúcar – Equilibra la acidez del vinagre y potencia el dulzor natural de los tomates maduros.
1 pimiento dulce (rojo o amarillo) – Aporta un toque crujiente, color vibrante y un sabor suave que complementa perfectamente los tomates.
1/2 cucharada de pimentón dulce – Añade profundidad de sabor y un hermoso color rojizo al aderezo.
5 dientes de ajo – Proporcionan ese carácter aromático y ligeramente picante que hace irresistible esta ensalada.
