Paso 2: Preparar el caramelo
Ahora, vamos a hacer el caramelo. En una cacerola, calienta una taza de azúcar a fuego medio. Remueve suavemente hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Ten cuidado, ya que el azúcar caliente puede quemar. Una vez que esté listo, vierte el caramelo en el molde para flan, cubriendo el fondo de manera uniforme. Este caramelo será la base dulce que hará que tu flan brille.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, combina la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla. Bate todo junto hasta que obtengas una mezcla homogénea. Este es el momento perfecto para sentirte como un chef. La mezcla debe ser suave y sin grumos. ¡El aroma de la vainilla te hará sonreír!
