Paso 4: Verter la mezcla
Con cuidado, vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde. Hazlo lentamente para que el caramelo no se mezcle con la mezcla del flan. Este paso es como un baile delicado, donde cada movimiento cuenta. Asegúrate de que todo esté bien distribuido.
Paso 5: Hornear
Coloca el molde en una bandeja para hornear. Luego, añade agua caliente a la bandeja hasta que llegue a la mitad del molde. Este baño maría ayuda a que el flan se cocine suavemente. Hornea durante 50-60 minutos. Para saber si está listo, inserta un cuchillo en el centro; si sale limpio, ¡felicidades! Tu flan está listo.
Paso 6: Enfriar y refrigerar
Una vez que el flan esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo por al menos 4 horas antes de desmoldar. Este tiempo de enfriamiento es esencial para que el flan adquiera la textura perfecta. La espera puede ser difícil, pero la recompensa será deliciosa.
