Ingredientes
ZANAHORIAS
1/2
CEBOLLA
1/2
SABIO
1 hoja
LAUREL
1 hoja
CLAVOS DE OLOR
1
AJO
1 diente
SALSA DE TOMATE
1 botella
CARNE PICADA DE CERDO
250gr
CARNE PICADA DE TERNERA
250gr
VINO BLANCO
1/2 vaso
SAL MARINA
tanto como sea necesario
ACEITE DE OLIVA
tanto como sea necesario
AZÚCAR
tanto como sea necesario
APIO
1/2
HARINA TIPO 00
400gr
HUEVOS
300gr
LECHE FRESCA ENTERA
500ml
MANTECA
50gr
HARINA TIPO 00
50gr
PIMIENTA NEGRA
tanto como sea necesario
SAL MARINA
tanto como sea necesario
Lasaña al horno, también conocida como lasaña boloñesa, es un primer plato tradicional de la cocina emiliana a base de salsa de carne ragú, pasta al huevo, bechamel y parmesano.
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