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👨🍳 Preparación paso a paso:
1️⃣ Prepare el bizcocho de chocolate:
• Precaliente el horno a 170 °C (325 °F).
• Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen.
• Tamizar la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato.
• Mezclar suavemente con una espátula para mantener una textura ligera.
• Verter en un molde para pastel de 18-20 cm (7-8 pulgadas) engrasado o forrado.
• Hornear de 12 a 15 minutos.
⭐ Consejo: debajo de la mousse queda ideal un bizcocho ligeramente húmedo.
