Panqueques esponjosos de plátano y suero de leche

1 taza de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de canela en polvo
¼ cucharadita de sal
Ingredientes húmedos:

1 plátano maduro, machacado
1 huevo
¾ taza de suero de leche
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
½ cucharadita de extracto de vainilla
Aderezos:

Mantequilla salada
Jarabe de arce
Rodajas de plátano
Instrucciones:

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