Hornear:
Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie. Hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Enfriar:
Deja enfriar el pastel en el molde sobre una rejilla durante al menos 30 minutos antes de aplicar la cobertura.
Preparar la cobertura de caramelo:
En un cazo, derrite la mantequilla con el azúcar moreno y la nata. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a hervir.