Ingredientes
Escala
1x
2x
3x
3 manzanas rojas pequeñas y blandas (Gala o Golden)

3 huevos grandes

75 g de mantequilla derretida

75 ml de leche

150 g de harina

75 g de azúcar (ajustar según el gusto de las manzanas)

⅓ sobre de levadura en polvo

1 vaina de vainilla (semillas raspadas)

Instrucciones
1. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos pequeños.

2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede blanca.

3. Añade la mantequilla derretida, luego la leche y mezcla.

4. Incorpora la harina, el polvo para hornear y las semillas de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa suave.

5. Añade los cubos de manzana enharinados y mezcla suavemente.

6. Vierta la masa en un molde para hornear engrasado y enharinado.

7. Hornee a 180°C (marca de gas 6) durante 40 a 45 minutos.

8. Déjalo enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.