- 150 gr. de pan duro en rebanadas
- 50 gr. de jamón serrano, chorizo, panceta o lo que prefiráis o tengáis en casa
- 1 diente de ajo cortado en láminas
- De 2-4 huevos; más o menos 1 huevo por persona
- aceite de oliva y una cucharadita de pimentón
- Caldo de ave o una pastilla de caldo concentrado, donde este un rico caldo casero que se quite el comprado pero la pastilla nos saca de apuros.
Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es cortar el ajo en láminas finas y el jamón en tacos pequeños.
Doramos el ajo en el aceite y antes de que empiece a coger color añadimos el jamón, panceta, o chorizo en función de lo que más nos guste o tengamos en casa.
Rehogamos un poco y añadimos el pan para que absorba bien los sabores y se dore un poco, cuando este bien empapado añadimos una cucharadita de pimentón, movemos todo para mezclar.
