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* 500 g de ricotta fresca (de vaca o de oveja)
* 150 g de azúcar granulado
* 2 huevos grandes
* 80 g de pasas sultanas
* 30 ml de licor dulce (como Vin Santo, Marsala o ron) (opcional)
* Ralladura de medio limón
* 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
* Una pizca de canela molida (opcional)
