Ingredientes:
Para el bizcocho salado:
4 huevos
100 g de harina
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de leche
1 cucharadita de levadura en polvo
Sal, pimienta
Para la cobertura:
200 g de salmón ahumado
250 g de vieiras frescas o congeladas
150 g de queso fresco como mascarpone o ricotta
100 g de crema espesa
1 chalota
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de eneldo picado
Mantequilla para cocinar
Sal, pimienta
